Nguyên tố vi lượng là thuật ngữ thường gặp trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa hiểu rõ nguyên tố vi lượng là gì và chúng quan trọng như thế nào đối với cơ thể. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn nắm được khái niệm, vai trò và cách bổ sung nguyên tố vi lượng đúng cách để phòng tránh các bệnh lý liên quan đến thiếu hụt khoáng chất.
1. Nguyên tố vi lượng là gì?
Nguyên tố vi lượng là những khoáng chất tồn tại trong cơ thể với hàm lượng rất nhỏ (thường dưới 0,01% trọng lượng cơ thể), nhưng lại đóng vai trò thiết yếu cho các hoạt động sinh lý và hóa học bên trong cơ thể. Một số nguyên tố vi lượng phổ biến bao gồm sắt (Fe), kẽm (Zn), đồng (Cu), selen (Se), iod (I), mangan (Mn), crom (Cr) và molypden (Mo). Mặc dù chỉ cần một lượng rất ít, nhưng sự thiếu hụt hoặc dư thừa các nguyên tố này đều có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
2. Vai trò của nguyên tố vi lượng trong cơ thể
Nguyên tố vi lượng tham gia vào rất nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể như: hỗ trợ hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, tạo máu, phát triển trí não, bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân oxy hóa… Ví dụ, sắt là thành phần chính của hemoglobin giúp vận chuyển oxy trong máu; kẽm giúp tăng cường miễn dịch và chữa lành vết thương; iod hỗ trợ chức năng tuyến giáp và phát triển não bộ ở trẻ nhỏ. Việc đảm bảo cung cấp đủ các nguyên tố vi lượng sẽ giúp cơ thể hoạt động ổn định, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
3. Cách bổ sung nguyên tố vi lượng hiệu quả
Nguồn bổ sung nguyên tố vi lượng chủ yếu là từ thực phẩm hằng ngày. Một số thực phẩm giàu vi lượng khoáng chất có thể kể đến như: hải sản (giàu iod, kẽm, selen), thịt đỏ (sắt, đồng), các loại đậu và hạt (mangan, molypden), rau xanh đậm (sắt, crom). Bên cạnh đó, một số loại nước khoáng thiên nhiên hoặc nước ion kiềm cũng chứa một lượng nhỏ các nguyên tố vi lượng có ích. Trong một số trường hợp đặc biệt như thiếu hụt nặng hoặc cơ địa hấp thu kém, bạn có thể bổ sung thêm qua đường viên uống theo hướng dẫn của bác sĩ. Quan trọng là cần tránh việc tự ý dùng liều cao vì có thể gây dư thừa và độc hại cho cơ thể.
Nguyên tố vi lượng tuy chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong cơ thể nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Việc hiểu rõ nguyên tố vi lượng là gì, vai trò và cách bổ sung đúng cách sẽ giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh từ bên trong. Hãy luôn chú ý đến nguồn dinh dưỡng hằng ngày để đảm bảo cơ thể nhận đủ các khoáng chất thiết yếu này.