Nước ion kiềm có pha sữa được không? Cảnh báo sai lầm
Trong những năm gần đây, nước ion kiềm được nhiều người ưa chuộng nhờ những lợi ích được cho là tốt cho sức khỏe, từ hỗ trợ hệ tiêu hóa đến ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, việc sử dụng loại nước này không phải lúc nào cũng phù hợp với mọi loại thực phẩm hoặc đồ uống – đặc biệt là sữa. Pha sữa với nước ion kiềm có thực sự tốt hay đây là một sai lầm tiềm ẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe? Hãy cùng Đại lý Ocany tìm hiểu nước ion kiềm có pha sữa được không nhé!
Nước ion kiềm có pha sữa được không?
Nhiều người lầm tưởng nước ion kiềm hoặc nước khoáng có lợi cho sức khỏe thì cũng tốt để pha sữa. Thực tế, đây là sai lầm có thể gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng của trẻ.
Việc pha sữa bằng nước ion kiềm là không được khuyến khích, đặc biệt là đối với sữa bột dành cho trẻ em. Dưới đây là lý do vì sao:
Gây biến đổi cấu trúc dinh dưỡng của sữa
Nước ion kiềm có độ pH cao (thường từ 8.5 đến 9.5) có thể làm thay đổi môi trường hóa học của sữa, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dưỡng chất như canxi, protein, vitamin…
Tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34363/
Mất cân bằng pH trong cơ thể trẻ nhỏ
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa rất nhạy cảm. Việc pha sữa bằng nước có tính kiềm mạnh có thể gây rối loạn tiêu hóa, thậm chí ảnh hưởng đến hệ miễn dịch non yếu.
Tham khảo: https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/70/wr/mm7033a4.htm
Không đúng hướng dẫn nhà sản xuất
Hầu hết các hãng sữa đều khuyến cáo pha sữa bằng nước đun sôi để nguội (khoảng 40–50°C). Việc sử dụng nước ion kiềm không nằm trong hướng dẫn sử dụng tiêu chuẩn.
Nên dùng loại nước nào để pha sữa?
Dưới đây là các loại nước được khuyến nghị nên dùng để pha sữa – theo hướng dẫn của các chuyên gia dinh dưỡng và nhà sản xuất sữa:
Nước đun sôi để nguội – lựa chọn an toàn và chuẩn mực nhất
Nước đun sôi để nguội là loại nước được các chuyên gia khuyên dùng nhiều nhất để pha sữa cho trẻ nhỏ. Việc đun sôi giúp tiêu diệt vi khuẩn, ký sinh trùng và các tạp chất có hại. Sau khi đun, nước nên được để nguội xuống khoảng 40–50°C – đây là mức nhiệt lý tưởng để sữa dễ tan mà vẫn giữ được tối đa hàm lượng dưỡng chất, đặc biệt là các loại vitamin dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.
Nước tinh khiết hoặc nước lọc từ máy đạt chuẩn
Ngoài nước đun sôi, bạn có thể sử dụng nước tinh khiết hoặc nước lọc từ máy lọc đạt chuẩn để pha sữa, miễn là nguồn nước này đảm bảo sạch khuẩn, không chứa clo, không có kim loại nặng hay khoáng chất gây hại. Một số hệ thống lọc hiện đại có chế độ dành riêng cho trẻ nhỏ – đảm bảo độ tinh khiết cao, có thể dùng trực tiếp để pha sữa khi được đun đến nhiệt độ phù hợp. Tuy nhiên, vẫn nên cẩn trọng kiểm tra nguồn gốc và chất lượng máy lọc để đảm bảo an toàn.
Vậy nước ion kiềm có pha sữa được không? Việc pha sữa bằng nước ion kiềm tưởng chừng vô hại nhưng thực chất lại tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe của trẻ nhỏ, đặc biệt là nguy cơ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng và gây mất cân bằng hệ tiêu hóa non nớt. Để đảm bảo an toàn và phát triển tối ưu cho bé, cha mẹ nên tuân thủ đúng hướng dẫn của nhà sản xuất sữa và lựa chọn loại nước pha sữa phù hợp – ưu tiên nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc đạt chuẩn. Đừng để những hiểu lầm tưởng chừng “có lợi” lại trở thành sai lầm ảnh hưởng đến con trẻ.
Xem thêm: